FISTIK EZMELİ KURABİYE(ŞEKERSİZ)

Malzemeler 2 kaşık tereyağ (katı halde) 2 kaşık fıstık ezmesi 1 yumurta 1 su bardağı çekilmiş dut kurusu 2 çay bardağı karabuğday unu/yulaf unu/kinoaunu 1 çay kaşığı karbonat üzerine bir kaç şimon damlasıyla köpürt Yapılışı Hepsini karıştır, 5-10 dakika dinlendir Şekil ver 160 derece fırında 25 dakika Not: @fitmuhendisce’den tarifi buldum.

KURU DUT KURABİYESİ

MALZEMELER 1 su bardağı dut kurusu 1 su bardağı ceviz içi 1 yumurtanın beyazı 1 yemek kaşığı su HAZIRLANIŞI Dut kurusu ve cevizi rondodan geçir, un gibi Yumurtanın beyazını suyla birlikte kar olana kadar çırp Dut kurusu ve cevizi ilave et Küçük parçalar kopar, elinde sık, yağlı kağıt serilmiş tepsiye sırala 180 derece 13 dakika […]

Pankek

MALZEMELER 2 yumurta 1 su bardağı süt 1çay kaşığı tarçın 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 3 yemek kaşığı ham kakao (ben normal kullandım) 1 su bardağu kinoa unu (istediğiniz unu kullanabilirsiniz) NOT. Tarif @amateur_chef Not: Tabak anneannemden hatıra, masa örtüsü de halamdan…

PESTO SOS

MALZEMELER 1) Bir demet fesleğen 2) 4-5 sarımsak 3) Bir parça pevnir (permesan/tulum/eski kaşar) 4) Bir kaşık çam fıstığı 5) 5-6 ceviz 6) istediğiniz miktar zeytinyağı 7) Tuz, karabiber, arzu ettiğiniz baharat YAPIMI Hepsini blenderda karıştırıp sos kıvamına getiriyorsunuz.

KARABUĞDAY UNLU EKMEK

Malzemeler: 1) 2 adet yumurta 2) 2 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu (önceden rondodan geçirin) ve 5 yemek kaşığı su 3) 2 yemek kaşığı sıvı yağ 4) 1/2 çay bardağı su 5) 1.5 su bardağı karabuğday unu 6) 1/2 tatlı kaşığı tuz 7) 1 yemek kaşığı susam (isteğe bağlı) 8) 1 tatlı kaşığı karbonat 9) […]

BASMATİ PİRİNÇ (KAVURMADAN)

Malzeme 1) 490 gr Basmati pirinci 2) 1 lt su talimatlara bakın 3) 1 tatlı kaşığı zeytinyağı damak tadınıza göre miktarı ayarlayabilirsiniz 4) tuz damak tadınıza göre Yapılışı 1) Pirinci nasıl bir ölçü kabıyla kullanacağınıza önceden karar verin, çünkü su miktarını buna göre ayarlayacağız. Örneğin, 490 gr pirinç kullandığınız ölçü kabınıza göre 2 kâse pirince […]

ÇEMEN /ACUKA

MALZEMELER 1) 2 su bardağı ceviz 2) kefir 3) 2 yemek kaşığı tepeleme biber salçası 4) 1 yemek kaşığı tepeleme domates salçası 5) 5 diş sarımsak 6) 1/2-2/3 su bardağı zeytinyağı 7) tuz, karabiber, kimyon YAPILIŞI 1) 2 su bardağı cevizi geceden 1 kaşık kefirli suya koy 2) Sabah cevizleri çıkar, iyicene kurut 3) Cevizleri […]

BARBUNYA PİLAKİ

Malzemeler 1) 500 gr ayıklanmış barbunya 2) 1 çay bardağı zeytinyağı 2 su bardağı sıcak su 3) 1 havuç 4) 1 patates 5) 1 soğan 6) 1 tatlı kaşığı salça 7) 1 diş sarımsak 8) Yarım limonun suyu 9) Tuz 10) 4 dal maydanoz Yapılışı 1)Soğanı küp şeklinde doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. 2) […]

PRATİK PATLICAN

MALZEMELER 1) 2 tane patlıcan 2) 2 tane kuru soğan 3) 3-4 tane yeşil biber 4) 4 diş sarımsak 5) 1 talı kaşıüı biber salçası YAPILIŞI 1) Bütün malzemeyi tencereye al ve 2-3 kaşık su ekle 2) Suyunu çekene kadar pişir 3) Suyunu çekince 1 tatlı kaşığı salça ekle 4) Salça malzemeyle bütünleşince tencerenin altını […]