BASMATİ PİRİNÇ (KAVURMADAN)

Malzeme

1) 490 gr Basmati pirinci
2) 1 lt su talimatlara bakın
3) 1 tatlı kaşığı zeytinyağı damak tadınıza göre miktarı ayarlayabilirsiniz
4) tuz damak tadınıza göre

Yapılışı

1) Pirinci nasıl bir ölçü kabıyla kullanacağınıza önceden karar verin, çünkü su miktarını buna göre ayarlayacağız. Örneğin, 490 gr pirinç kullandığınız ölçü kabınıza göre 2 kâse pirince denk geliyorsa, suyu da mutlaka aynı kapla ilave edin. Pirinç/Su oranımız 1’e 2 olacak. 1 kâse pirinç için 2 kâse su.

2) Pirinci 2 – 3 kez soğuk suda yıkayıp, durulayın.

3)Derince bir tencereye veya sos tavasına, pirince göre belirlediğiniz oranda su (1’e 2 oranında) ilave edin ve kaynama noktasına getirin.

4) Su kaynamaya başlayınca duruladığınız pirinci ekleyin, hafifçe karıştırın ve yağını, tuzunu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin.

5) Tencereyi ocaktan alın, kapağını açın ve 10 dakika kadar soğumaya bırakın.

6) Düz bir tahta spatula veya kaşık yardımıyla kenarlardan hafifçe ters yüz edin ve tabaklara koyarak servis edin.

Püf Noktası
Pirinci yıkayın ve 30 dakika suda bekletin.

Basmati pirinç pilavı

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.