BASMATİ PİRİNÇ (KAVURMADAN)

Malzeme 1) 490 gr Basmati pirinci 2) 1 lt su talimatlara bakın 3) 1 tatlı kaşığı zeytinyağı damak tadınıza göre miktarı ayarlayabilirsiniz 4) tuz damak tadınıza göre Yapılışı 1) Pirinci nasıl bir ölçü kabıyla kullanacağınıza önceden karar verin, çünkü su miktarını buna göre ayarlayacağız. Örneğin, 490 gr pirinç kullandığınız ölçü kabınıza göre 2 kâse pirince […]

BERLİN 2: DÖRT NALA GEZMEK

09.08.2018 Berlin’e gitmeden önce hayatımda ilk defa gezilecek yerleri internetten araştırıp kendime bir program çıkardım. Bundan önce seyahatlerimde bir şekilde hep bir rehberim olmuştu. Haritalarla uğraşıp yol bulmayı her ne kadar sevmesem de artık bu yön duygumu geliştirmemin zamanı gelmişti. Yine de gözümde büyüyordu. Şansıma Şifa’cıya gittiğimde bir arkadaşı daha onda kalıyordu; adına Kahve diyelim; […]

BERLİN 1: CANI İSTEMİŞ YAPMIŞ

08.08.2018 Geçen sene Hindistan’a Dubai hava limanından aktarmalı bir uçakla gitmiştik. Dubai’de uçağı beklerken ilkokulda aynı sınıfta, Anadolu Lisesinde de birlikte eğitim gördüğüm bir arkadaşımla karşılaştım. Onun ismi Şifacı olsun. Bu çok enteresan bir tesadüftü çünkü üç ay önce facebooktan bana mesaj atmıştı ve yogayla ilgili bir kurs sormuştu. Ben de ona vippasana meditasyonu kursunu […]

YAPARIM BİLİRSİN

Mavibahçe’de dolanıyordum ve Kenan Doğulu’yla karşılaştım. Gülümseyip selam verince bana gel seninle dondurma yiyelim dedi. Birlikte Maraş dondurması yedik. Sonra gel sana Ayvalık’ta akşam yemeği ısmarlayayım dedi. İşim var dedim gitmedim. Uyandım, niye gitmedim diye düşündüm. Bunu ben hep yapıyordum. Bir adım atıp sonra iki adım uzaklaşıyordum. Rüyamı terapiste anlattım. Artık Persephone diyeceğim. Kenan Doğulu’nun […]

DERİNLER DERİNLER

Üç hafta önce telefon almayı planlıyordum. Şu yeni çıkan iphonelardan… Sonra bir rüya gördüm. Ve her şey değişti…Rüyamda babam benim evime gelmişti salonda oturuyorduk. Salonda bir yatak varmış. Daha doğrusu yatak yeri… Yatak yeri de sanki üzerin ağır bir şey düşmüş ya da deprem yeri görmüş gibi çökük. Öyle ki içinden betonlar ve demirler gözüküyor. […]